pengaruh warna terhadap angkaUji organoleptik warna dilakukan dengan cara panelis diminta untuk melihat sampel produk. Pada pengujian ini, panelis memberikan penilaian terhadap warna sampel dengan menggunakanAngka-angka yang harus diingat oleh kelompok kontrol dan kelompok eksperimen jumlahnya sama, tetapi untuk kelompok eksperimen angka-angka yang harus diingat diberi warna,